NHỮNG ĐIỀU NÊN BIẾT VỀ RONG NHO BIỂN

Rong nho biển là một loại tảo thanh mát, bổ dưỡng, mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Đặc biệt, trong rong còn chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, có khả năng hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh lý thường gặp như tiểu đường, tim mạch, loãng xương…

Rong nho biển

1.Rong nho biển là gì?

Rong nho biển (hay có tên gọi khác là trứng cá muối xanh) là loại tảo biển có hình dạng giống chùm nho tí hon, có chứa nhiều hoạt chất bổ dưỡng như canxi, protein, caulerpicin… Mang đến công dụng tuyệt vời trong việc kích thích vị giác và ngăn chặn các bệnh lý nguy hiểm ở người hiệu quả.

Loại rong biển này thường xuất hiện nhiều ở Thái Bình Dương, Nhật Bản và các biển ở Đông Nam Á. Khi ăn, rong có vị sần sật, giòn ngon, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 2 lần các loại thực phẩm thông thường khác.

Salad rong nho biển

2.Công dụng của rong nho biển

Được khai thác và sử dụng như một loại rau xanh thanh mát và bổ dưỡng, rong nho biển mang đến vô số công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.

Ngăn ngừa tiểu đường

Rong nho nổi tiếng là một loại tảo biển có hàm lượng vitamin C cao. Do vậy, loại thực phẩm này có khả năng tuyệt vời trong việc giảm sự hoạt động của các gốc tự do, kiểm soát lượng đường trên cơ thể con người. Từ đó giúp điều trị và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường hiệu quả.

Giúp chắc khỏe xương

Trong rong nho biển có chứa hàm lượng các hoạt chất canxi, protein và các axit béo dồi dào thuộc nhóm omega 3( DHA, EPA, ALA) giúp ngăn ngừa tình trạng sưng viêm, đau nhức xương… Đồng thời có khả năng hỗ trợ điều trị tình trạng loãng xương hiệu quả.

Việc thường xuyên bổ sung thực phẩm này cho cơ thể hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một khung xương chắc khỏe, dẻo dai. Giúp bạn giảm thiểu tối đa tình trạng loãng xương và đau nhức xương khớp nhanh chóng.

Hỗ trợ tăng cường thị lực

Hàm lượng vitamin A và chất sắt dồi dào trong rong nho chính là thành phần hiệu quả giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường chức năng của các hệ thần kinh thị giác. Từ đó ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt hiệu quả như: mù lòa, quáng gà, khô mắt… Hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một đôi mắt khỏe và sáng hơn.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Rong nho biển được biết đến là loại thực phẩm có chứa nhiều axit béo cần thiết như: AA, DHA, LA, EPA, ALA. Các loại axit béo không bão hòa này có khả năng hiệu quả trong việc duy trì bền vững cấu trúc collagen của động mạch, giảm cholesterol,  hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các bệnh về tim mạch hiệu quả: nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ…

Giúp chống lão hóa, làm đẹp da

Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, chất béo trong rong nho chính là thành phần bổ dưỡng giúp thúc đẩy quá trình tái tạo collagen trên da, để làn da luôn săn chắc, mịn màng.

Nhờ vậy, loài nho biển này được mệnh danh là loại “thần dược” làm đẹp tự nhiên, có khả năng chống ô xi hóa, chống lão hóa da, giúp cải thiện làn da nhanh chóng và rõ rệt.

3.Hướng dẫn cách sơ biến rong nho biển

Sơ chế rong nho biển

Rong nho khô

Đối với rong nho khô, bạn lấy một lượng đủ dùng ra khỏi túi sau đó ngâm trong một tô nước sạch từ 3 – 5 phút để rong nở và tươi trở lại.

Tiếp đó, bạn vớt phần rong nho trên vào trong một tô nước đá và ngâm thêm 3 phút trước khi thưởng thức.

Rong nho tươi:

Đối với rong nho tươi, bạn nên rửa sạch bằng nước ngọt rồi sau đó ngâm vào 1 chậu nước đá để giảm bớt vị tanh sẵn có c. Sau đó vớt ra để ráo rong nho và thưởng thức.

Bạn có thể thưởng thức rong nho giống như là 1 loại rau xanh thông thường. Ngoài ra, bạn nên chấm nó với các loại nước chấm hấp dẫn như xì dầu, tương ớt, mù tạt hoặc ăn kèm với các loại hải sản (cá, mực, tôm) cũng rất ngon.

4.Cách bảo quản rong nho biển

Để rong nho luôn giữ nguyên được vị ngon tự nhiên, bạn nên bảo quản loại thực phẩm này ở những nơi có nhiệt độ thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.

Lưu ý đối với rong nho khô, bạn nên đọc kỹ những hướng dẫn bảo quản của nhà sản xuất ở trên bao bì, để điều chỉnh bảo quản ở nhiệt độ phù hợp. Tốt nhất, bạn nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh nhà mình.

Trên đây, chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn tất tần tật những điều nên biết về rong nho biển. Hy vọng bài viết này sẽ đem đến cho bạn những thông tin bổ ích, giúp bạn giải đáp được những băn khoăn trong lòng mình nhé. Chúc bạn sớm bổ sung thêm được những món ngon giàu dinh dưỡng và thơm ngon cho gia đình!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *